Vacature Sous Chef

“Wat hebben wij genoten van de heerlijke, verrassende gerechten die op het menu stonden! Onze verwachtingen zijn echt overtroffen!” Wie wordt hierin beschreven? Juist; jij!

We zijn op zoek naar een Sous chef talent voor ons hotel in Oisterwijk die ervoor zorgt dat het, samen met een gepassioneerd keukenteam, onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Kom jij ons versterken?

In het kort:

  • Sous chef voor een familiehotel gelegen midden in de Oisterwijkse bossen en vennen;
  • Je hebt minimaal 1 jaar werkervaring in een soort gelijke functie;
  • Je haalt er plezier uit om onze gasten in ons restaurant, de brasserie en op het terras te verwennen met heerlijke hapjes en drankjes door jou bedacht en bereid;

Over Landgoed de Rosep

Te midden in de prachtige bossen en vennen van Oisterwijk staat Landgoed de Rosep klaar om al haar gasten een warm welkom te bieden. Op ons landgoed is alles en iedereen welkom, van zakelijke gasten tot families die even op vakantie willen. Het is onze missie om elke gast een onvergetelijk verblijf te bieden op misschien wel het mooiste landgoed die de provincie Noord Brabant rijk is. Bij Landgoed de Rosep vind je 70 hotelkamers, verschillende plenaire zalen voor feesten, partijen en zakelijk bijeenkomsten, een wellness centre en een meer dan goed restaurant.

Over de vacature

Ben jij diegene die de verwachting van onze gast weet te overtreffen? Dan zijn wij per direct op zoek naar jou! Landgoed de Rosep is op zoek naar een enthousiaste Sous chef die samen met Chef de Cuisine de leiding heeft over het gehele keukenteam en samen met hen gerechten en sauzen gaat maken met mooie ingrediënten. Jij zorgt ervoor dat er met liefde en aandacht gewerkt wordt waardoor de gast de passie van het team in de gerechten proeft en daarmee de verwachtingen weet te overtreffen.

Hoe ziet jouw dag eruit bij Landgoed de Rosep?

  • Je bent flexibel beschikbaar; 5 dagen per week (ook weekenden)
  • Het bereiden van culinair hoogwaardige gerechten
  • Je bedenkt je eigen menukaart
  • Ontwikkelen van nieuwe producten
  • Waarborgen, verbeteren en continueren van kwaliteit
  • Zorgen voor een schone werkomgeving
  • Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties

Jij hebt de volgende vaardigheden onder de knie:

  • Gastvrijheid, gastvrijheid, gastvrijheid
  • Nauwkeurig in de uitvoering van alle werkzaamheden
  • In oplossingen denken en de gastenervaring daarbij niet uit het oog verliezen
  • Goed kunnen schakelen tussen de verschillende werkzaamheden
  • Representatief en een organisatietalent
  • Gemotiveerde, ambitieuze en actieve instelling
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel in schrift als in spraak (Duitse taal is een pré)
  • Flexibel en bereid zijn om in de weekenden en avonden te werken

Wat bieden we je?

  • Een salaris (we betalen boven de CAO) dat past bij jouw kennis en ervaring;
  • Een leuke functie binnen een jong dynamisch team;
  • Vrijheid om jezelf binnen het hotel en/of de hotelketen te blijven ontwikkelen;
  • Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden*.

We zijn voor deze functie op zoek naar iemand die full-time ons team komt versterken. Wil je echter liever parttime werken is dan is dat altijd bespreekbaar.

De secundaire arbeidsvoorwaarden

Als onderdeel van het team hebben we een aantal interessante secundaire arbeidsvoorwaarden. Naast het feit dat er vele doorgroeimogelijkheden zijn, stimuleren graag dat jij je verder ontwikkelt. Verder:

  • Een bonus van € 250,- wanneer je niet ziek bent in een kalenderjaar;
  • 50% korting op een verblijf bij één van onze hotels. Jouw vrienden en familie profiteren ook van 25% korting;
  • Medewerker van het kwartaal: € 250,-;
  • Medewerker van het jaar: € 500,-;
  • Breng jij een nieuwe collega aan binnen één van onze hotels, dan krijg je een aanbrengbonus van € 250,- en nog eens € 250,- wanneer het contract verlengd wordt;
  • Elk jaar een inspirerend kerstpakket, bij ons geen toastjes of muffe paté :);
  • We vieren jouw verjaardag met een persoonlijk verjaardagscadeau;
  • Ben je 5 jaar in dienst, krijg je een bonus van € 500,-. Blijf je nóg eens 5 jaar langer bij ons, dan krijg je zelfs een bonus van € 1.000,-;
  • Inkoopvoordelen bij onze preferred suppliers zoals Marie Stella Maris, maar ook voor een eigen hotelbed of andere leuke dingen in je huis!

Direct solliciteren

Ben je enthousiast geraakt naar aanleiding van de vacature? Wat leuk! Via onderstaande knop kun je een e-mail sturen. Onder vermelding van de vacature titel kun je je CV en motivatiebrief sturen t.a.v. Daniëlle Wassing. Heb je nog vragen over de vacature? Dan kun je telefonisch contact met ons opnemen via +31(0)13 - 523 21 00.

Solliciteer direct

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld