Menu zaterdag

Ontvangst met een paascocktail en amuse 
***
Duo van zalm- en kabeljauwcarpaccio met in panko gefrituurde gamba en tartaar van rivierkreeft met een cannelonie van gerookte heilbot
***
Gegrilde tarbotine overgoten met “Bisque d’Homard”
***
Rosé gebakken kalfslende en een bitterbal van kalfssukade, crème van pastinaak en amandelen met een jus van truffel
***
Taartje van Vahlrona chocolade met een interieur van advocaat en praline-ijs

Prijs per persoon € 49,50

Paasdiner 

Ontvangst met een paascocktail en amuse
***
Rosbief van sushitonijn met een bonbon van kalfsrosbief en een loempia van krab met basilicummayonaise
***
Op de huid gebakken zeebaars, ravioli van rode biet en gamba met schuimige saus van spinazie
***
Rosé gebakken lamskoteletjes met groene asperge en een saus van dragon
***
Rosep Paasdessert

Prijs per persoon € 49,50

Paaslunch

Eerste en tweede paasdag
Aanvang 12.00 uur

Duo van zalm- en kabeljauwcarpaccio met in panko gefrituurde gamba en tartaar van rivierkreeft met een cannelonie van gerookte heilbot

***
Gegrilde tarbotine overgoten met “Bisque d’Homard”
***
Rosé gebakken lamskoteletjes met groene asperge en een saus van dragon
***
Rosep Paasdessert

Prijs per persoon € 35,50