kerst goud

Kerstmis op Landgoed De Rosep

Ook de komende maand kunt weer genieten van het prachtige natuurschoon dat ons landgoed te bieden heeft. Speciaal voor de Kerstdagen hebben wij weer aantrekkelijke arrangementen samengesteld. Zo kunt u deze dagen onbezorgd en geheel in stijl doorbrengen. Onze koksbrigade staat garant voor tongstrelende gerechten en natuurlijk kunt u rekenen op onze bekende sfeervolle ambiance en gastvrijheid.

Menu Kerstavond

Ontvangst vanaf 19.00 uur

Amuse
***
Huisgemaakte wildpaté met een Coppa van wildzwijn
en een in kruidenpanko gefrituurd kwartelboutje
***
Op de huid gebakken kabeljauwfilet met zacht gegaarde kalfssukade
en een Hollandaisesaus geparfumeerd met truffel
***
Rosé gebakken boerderijeend met een tarte tatin van sjalot en een crème van wortel met een saus van tijm
***
Mousse van vanille en kastanje met een interieur van caramel
en een siroop van hazelnoot

Prijs persoon € 49,50 

MENU 1e KERSTDAG

Ontvangst om 18.30 uur  

 Amuse met kerstcocktail
***
Rouleaux van ganzenlever en geconfijte eend met een loempia van bospaddenstoelen, gemarineerde vijg en een siroop van port.
Met koriander gemarineerde zeeduivelfilet en een tartaar van kreeft met een rolletje van heilbot en krab met een limoenmayonaise
***
Gegrilde tarbot met een ravioli van pompoen overgoten met een bisque d’Homard
***
Getrancheerde hertenrugfilet met een kroketje van fazant en bospaddenstoelen, gepocheerd peertje en een saus van vlierbessen
***
Grand Rosep kerstdessert
***
Koffie met kerstlekkernijen

Prijs persoon € 65,00

MENU 2e KERSTDAG

Ontvangst om 18.00 uur

Amuse met kerstcocktail
***
Rosbief van tonijnfilet met een gefrituurde langoustine, een rolletje van zalm en Hollandse garnalen.
Carpaccio van hert met een rouleaux van ganzenlever en Iberico ham met een mousse van eend
***
krachtige wildbouillon geparfumeerd met truffel geserveerd met een kroketje van bospaddenstoelen en briochebolletje
***
Gepocheerde kreeft met coquilles en een risotto van saffraan
met een schuimige kreeftensaus
***
Rosé gebakken kalfslende met zacht gegaarde kalfssucade, ravioli van kalfswang en een saus van sjalot
***
Grand Rosep kerstdessert

Prijs persoon € 65,00

Lunch 1e en 2e Kerstdag

Ontvangst om 12.00 uur

Amuse met kerstcocktail
***
Rouleaux van ganzenlever en geconfijte eend met een loempia van bospaddenstoelen, gemarineerde vijg en een siroop van port.
Met koriander gemarineerde zeeduivelfilet en een tartaar van kreeft met een rolletje van heilbot en krab met een limoenmayonaise
***
Gegrilde tarbot met een ravioli van pompoen overgoten met een bisque d’Homard
***
Getrancheerde hertenrugfilet met een kroketje van fazant en bospaddenstoelen, gepocheerd peertje en een saus van vlierbessen
***
Grand Rosep kerstdessert

Prijs persoon € 55,00

 

Restaurant

Kerst I

Aankomst dinsdag Kerstavond 24 december 
Vertrek vrijdagmorgen 27 december

•  bij aankomst koffie met gebak
•  3 x overnachting met een uitgebreid kerstontbijt met Champagne
•  1 x culinair 4-gangen diner op kerstavond
•  2 x kerstcocktail als aperitief op 1e en 2e Kerstdag
•  1 x culinair 4-gangen kerstdiner op 1e Kerstdag
•  1 x culinair 5-gangen kerstdiner op 2e Kerstdag

De kosten zijn € 390,00 per persoon.

Voorovernachting op maandag op basis van logies & ontbijt € 50,00 p.p.
Verlengingsnacht op vrijdag op basis van logies & ontbijt  € 50,00 p.p.

Reserveren >>

Kerst II

Aakomst dinsdag Kerstavond 24 december 
Vertrek donderdagmorgen 2e Kerstdag 26 december

•  bij aankomst koffie met gebak
•  2 x overnachting  met een  uitgebreid kerstontbijt met Champagne
• 1 x culinair 4-gangen diner op kerstavond
• 1 x kerstcocktail als aperitief  op 1e kerstdag
• 1 x culinair 4-gangen kerstdiner op 1e Kerstdag

De kosten zijn € 285,00 per persoon.

Voorovernachting op maandag op basis van logies & ontbijt € 50,00 p.p.
Verlengingsnacht op donderdag op basis van logies & ontbijt  € 70,00 p.p.

Reserveren >>

Kerst III

Aankomst woensdag 1e Kerstdag 25 december 
Vertrek donderdag 2e Kerstdag 26 december

• bij aankomst koffie met gebak
• 1 x overnachting met een uitgebreid kerstontbijt met Champagne
• 1 x kerstcocktail als aperitief
• 1 x culinair 4-gangen kerstdiner 

De kosten zijn € 145,00 per persoon.

Voorovernachting op dinsdag op basis van logies & ontbijt € 70,00 p.p.
Verlengingsnacht op donderdag op basis van logies & ontbijt  € 70,00 p.p.

Reserveren >>

Kerst IV

Aankomst woensdag 1e Kerstdag 25 december
Vertrek vrijdagmorgen 27 december

•  bij aankomst koffie met gebak
• 2 x overnachting met een  uitgebreid kerstontbijt met Champagne
• 2 x kerstcocktail als aperitief op 1e en 2e kerstdag
• 1 x culinair 4-gangen kerstdiner op 1e Kerstdag     
• 1 x culinair 5-gangen kerstdiner op 2e Kerstdag

De kosten zijn € 290,00 per persoon.

Voorovernachting op dinsdag op basis van logies & ontbijt € 70,00 p.p.
Verlengingsnacht op vrijdag op basis van logies & ontbijt  € 50,00 p.p.

Reserveren >>

Kerstarrangement V

Aankomst donderdag 2e Kerstdag 26 december
Vertrek vrijdagmorgen 27 december

• bij aankomst koffie met gebak
• 1 x overnachting met een uitgebreid kerstontbijt met Champagne
• 1 x kerstcocktail als aperitief
• 1 x culinair 5-gangen kerstdiner 

De kosten zijn € 145,00 per persoon.

Voorovernachting op woensdag op basis van logies & ontbijt € 70,00 p.p.
Verlengingsnacht op vrijdag op basis van logies & ontbijt  € 50,00 p.p.

Reserveren >>

Reserveren

Controleer