Restaurant

Bistrokaart

Gebak en Borrelhapjes

Appelgebak met vanillesaus en slagroom
Frambozen kwarktaart met frambozencoulis
Chocolade truffelgebak met karamelsaus Huisgemaakte aardbeienvlaaitje met aardbeiencoulis en slagroom  Tapas Rosep (2 pers.)
Kaasplankje (1 pers.)
Portie olijven
Portie bitterballen van Dobben (8 stuks)
Bittergarnituur (10 stuks)

Kleine gerechten (tot 17.30 uur)


 

Tosti ham kaas, toast belegd met ham en kaas, met rundvlees salade
Tosti Hawaï, tosti gegratineerd met ham, kaas en verse ananas met rundvleessalade
Toast champignon “Brabançonne” , 3 Sneetjes geroosterd brood met gebakken Oisterwijkse champignons, paprika, ui en reepjes gekookte ham
Rosep uitsmijter, 3 boterhammen belegt met rosbief, ham en kaas, 2 gebakken eieren
en rundvleessalade
Twee van Dobben kroketten, met wit brood
Italiaanse bol filet Américaine, belegd met filet Américaine en rode uitjes
Italiaanse bol Serranoham, belegd met serranoham en meloen
Italiaanse bol tonijnsalade, belegd met tonijnsalade
Italiaanse bol carpaccio, belegd met carpaccio van rund, Parmezaanse kaas en truffelcrème
Italiaanse bol fricandeau, belegd met warme fricandeau, champignons, uitjes en spekjes
Italiaanse bol “gezond”, belegd met ham, kaas, tomaat, komkommer en ei
Rosep Clubsandwich, belegd met gerookte kipfilet, gebakken spek, fricandeau, ei en rémoulade saus

Salades en Soepen (tot 21.30 uur)


 

Rosep maaltijdsalade, rijke salade met gerookte kip, geitenkaas, perzik en olijven met een romige dressing en toast
Grand Rosep hors d'oeuvre, royale vleessalade met garnituur van diverse, vis- en vleessoorten met een rémouladesaus
Salade Gamba's , frisse salade met in knoflookolie gebakken gamba's (6) met een tomaat- basilicumsaus
Salade Carpaccio, dun gesneden runderlende met Parmezaanse kaas enruffelcrème
Vegetarische mozzarella salade **, met pommedorie tomaat, basilicum, rucola en gemarineerde olijven
Runderbouillon
Kreeftensoep
Bospaddenstoelensoep **
Pommedoriesoep **

Hoofdgerechten (tot 21.30 uur)



Hazenpeper, Met rode kool, aardappelpuree en gepocheerd peertje
Zuurkool stampot, Met casselerrib spek en rookworst
Tournedos met pepersaus, geserveerd met frites, salade en mayonaise 
Gebakken gamba’s, in knoflookolie gebakken gamba’s (7) op romige pasta geserveerd met een kreeftensaus 
Salade van hele kreeft (bereidingstijd ± 30 minuten), met Hollandse garnalen en een kreeftenmayonaise 
Rosep hamburger, geserveerd met frites en salade

Ijskaart (tot 21.30 uur)


Coupe du Bois, vanille roomijs, straciatella, walnotenijs met karamelsaus en slagroom
Coupe aardbeienijs met vanille roomijs, aardbeiencoulis en slagroom
Kinderijsje met verrassing

 

** vegetarisch

Nieuwsbrief